Federico Príncipi es el creador de Férico: la primera fábrica de quesos vegetales fermentados de Mendoza, ubicada en la Cordillera de los Andes, Argentina.

La inspiración de este emprendimiento surge a raíz de un cambio de vida que ubica a la familia completa a investigar y experimentar una nueva manera de alimentarse más consciente, descubriendo un universo detrás del reino vegetal, no sólo saludable, sino espiritual, sustentable y con responsabilidad social.

Un camino de mucha alquimia, donde la prueba y el error han sido la base para obtener estos productos nuevos, únicos, en el que el corazón dictaba el camino y la forma a seguir. 

Movidos por este propósito, sienten el pulso e impulso de compartir y expandir esta sabiduría y experiencia hacia otras personas que vibren y necesiten de esta alimentación para su camino evolutivo.